‘YouTuber’ vegano lança livro com receitas vegetarianas malucas

Por Yuri Gonzaga

Flavio Giusti, criador e mantenedor do popular canal de videorreceitas no YouTube VegetariRANGO, lança no dia 5 de novembro seu primeiro livro, “O Manual de Sobrevivência do Vegetariano na Cozinha”.

O apanhado de receitas está sendo comercializado em regime de pré-venda até 24 de outubro por meio do site Likestore por R$ 39,90. O preço de lançamento será “R$ 10 ou R$ 15 a mais”, segundo Giusti.

“O livro é uma comemoração dos três anos do programa, então é uma forma de presentar os fãs do canal pela audiência que me deram até hoje”, diz Giusti. “São 50 receitas famosas no programa, de minha autoria.”

Entre os pratos que os leitores podem aprender a fazer com a obra estão a coxinha de jaca, feijoada, estrogonofe, churrasco, nuggets e outras. As receitas têm nome e descrição divertidas: “pastelo rá-tim-bum”, “sushi do Paraguai”, “hambúrguer voltei da academia”, “o pão que o diabo amassou” e por aí vai.

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O prefácio é assinado por Fabio Chaves, ativista fundador do site Vista-se. Há a participação de Marly Winckler (da Sociedade Vegetariana Brasileira), Luisa Mell (atriz e ativista) e o Eric Slywitch (nutricionista).

Veja abaixo uma das receitas do livro, o “risoto sensual”, seguida de seu vídeo no canal de Giusti.Ingredientes

2 xicaras de arroz arbóreo

2 xicaras de morangos picados (reservar uns 2/3 para decorar)

1 vidro de leite de coco

2 colheres de sopa de vinagre balsamico

2 colheres de sopa de margarina

1 folha de louro

1 cebola picada

1 copo de suco de uva branca

2 tabletes de caldo de legumes

pimenta do reino branca

sal

 

"Risoto sensual" do VegetariRANGO
“Risoto sensual” do VegetariRANGO

 

Modo de Preparo

1- Aqueça ate a fervura 1 litro de água com 2 tabletes de caldo de legumes, sal e pimenta branca a gosto.

2 – Enquanto isso, aqueça a margarina e adicione a folha de louro a cebola e refogue.

3- Coloque o arroz e mexa. Após adicione suco de uva branca e deixe ferver.

4 – Acrescente 1/3 do caldo e vá mexendo ate evaporar, em fogo alto.

5 – Depois mais 1/3 e espere evaporar. Adicione o leite de coco.

6- Adicione os morangos e vinagre balsamico, mistura tudo e desligue o fogo. Mexa e sirva, decore com os morangos inteiros.

E pra completar, um suco POWERPLUS de uva branca batido com gengibre e ginseng pra dar aquele UPGRACE no crimax 😉