Texto no ‘The New York Times’ retrata veganismo ‘glamuroso’
Em uma reportagem para “The New York Times” traduzida e publicada pela Folha nesta semana, o crítico gastronômico Jeff Gordinier mostra um lado que considera mais convidativo do veganismo, diferente do estereótipo “natureba”.
Ele conta a história do escritor e maratonista vegano Rich Roll, que, junto com sua companheira Julie Piatt, recentemente lançaram o livro “The Plantpower Way” (“a maneira do poder das plantas”, sem edição no Brasil).
Além disso, exemplifica com restaurantes nova-iorquinos, como o By Chloe e o Superiority Burger —mencionado neste blog por ter sido eleito dono do “melhor hambúrguer do mundo” e com o Crossroads, situado em Los Angeles, que tem atraído estrelas de Hollywood.
(As legendas da galeria são traduções diretas das distribuídas pelo “NYT”)
