Qual o futuro da comida vegana?

Vegetais na feira_Lukas Budimaier/CC

O veganismo tem somado cada vez mais adeptos ao redor do mundo. Uma indústria que já fatura milhões no Brasil, com um mercado consumidor cada vez maior e mais exigente. Mas o que esperar do futuro da comida vegana? Para chegar até aqui, passamos por diversas ondas: a soja, o seitan, o grão-de-bico e, mais […]

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Cinco produtos veganos que valem entrar no carrinho do supermercado

Depois de muita luta, nosso dia chegou. Cozinhar é uma delícia, mas nada mais prático do que ir ao supermercado e encontrar opções veganas de produtos prontos para o café da manhã, lanchinho e até churrascada com os amigos. Nos supermercados, procure na seção de produtos naturais e integrais e também nas geladeiras. Às vezes […]

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Restaurante vegano tem bufê livre por R$1 nesta segunda

Rango do Pop Vegan

O restaurante Pop Vegan, em São Paulo, vai comemorar um ano oferecendo bufê livre por R$ 1. A promoção começa às 11h30 e vai até às 16h30, ou até durar o estoque. O Pop é fruto de três empreendedores que estiveram à frente do sucesso da rede Barão Natural. Em 2017, eles se desligaram da […]

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Cresce o número de brasileiros que se declaram vegetarianos

Vegetais na feira_Lukas Budimaier/CC

A SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira) publicou os resultados de uma pesquisa encomendada ao instituto Ibope em que 14% dos entrevistado se declaram vegetarianos. Foram entrevistadas 2.000 pessoas, em 142 cidades. Ao confrontarem a afirmação “Sou vegetariano”, 8% responderam que concordam totalmente e 6% parcialmente. A pesquisa já havia sido feita em 2012, quando a porcentagem […]

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Indústria tenta proibir vegetarianos de chamar produtos vegetais de carne

Nas primeiras semanas de abril, a internet entrou em polvorosa com o polêmico projeto de lei francês que proíbe produtos que não sejam derivados de carne ou leite, de levarem esse nomes.    Logo, fica proibido o leite de soja, o queijo de castanhas, a carne de soja e o filé de peixe vegetariano, nomes […]

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