Folha lança blog sobre gastronomia vegetariana

Olá, a partir de hoje os vegetarianos e interessados passam a ter (novamente) um canal na Folha para se informar melhor do que acontece nesse meio. Me apresento: Ricardo Ampudia, jornalista, vegetariano há 17 anos, magro de ruim e daqueles críticos bem chatos quanto o assunto é comida. Mas, talvez o meu conceito de comida […]

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Fim da feira

Este blog não é mais. O “Veg” teve 153 textos em quase dois anos, algum retorno positivo (mais do que eu esperava), algum negativo (mais do que eu esperava). Mas é hora de dar tchau. As publicações continuarão no ar, e a página no Facebook continuará a ser tocada. Conversemos por lá.

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‘Seja vegano, não seja chato’

Flavio Giusti em vídeo do seu canal VegetariRANGO

No estilo Alborghetti ou Away Nilzer (mantendo a distância dos temas ou posicionamentos políticos), o videologger vegano Flavio Giusti lançou recentemente em vídeo (o primeiro de sua série “vegetaritreta”) uma crítica a alguns adeptos da causa e à mentalidade e à prática contraproducentes que eles adotam: a do “veganismo ortodoxo”. É um tema recorrente –leia o post de maio deste […]

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Encontro Vegano terá ‘festival de queijos’ neste domingo em SP

Imagem do Encontro Vegano realizado no mês passado (Divulgação)

Um evento voltado ao público vegano, que será realizado no domingo (22) pela JMA J’Adore Mes Amis, terá como atração principal um “festival de queijos” de origem vegetal, com oficina e degustação, além de produtos em si à venda. Sedia o Encontro Vegano a Associação Hokkaido, situada na V. Mariana, zona sul paulistana, a partir […]

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Donos de restaurante vegano nos EUA dizem ter recebido ameaças por voltar a comer carne

Matthew e Terces Engelhart em imagem de divulgação em um dos sites “espirituais” do casal (Divulgação)

Matthew e Terces Engelhart, proprietários de duas famosas mas pequenas redes de estabelecimentos veganos na Califórnia, Café Gratitude e Gracias Madre, disseram recentemente ter sofrido ameaças de morte depois de terem declarado que passaram a comer carne. O casal, que diz ter sido vegano por décadas, afirmou a “The Guardian” e “The Hollywood Repoter” que as promessas […]

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Cineasta cria campanha para financiar documentário sobre veganismo

Pôster de “Quando Me Tornei Vegano” (Divulgação)

O cineasta Juliano Grafite, criador do documentário “A Transição”,  lançou no site Kickante uma página para angariar verbas para seu próximo longametragem, intitulado “Quando Me Tornei Vegano”, que figurará a política Soninha Francine, a nutricionista e webcelebridade Paula Gandin e o músico João Gordo. A meta do financiamento coletivo é R$ 90 mil, e, atualmente com cerca […]

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Superbom lança cream cheese vegano e novos sabores do seu queijo vegetal

Cream cheese vegano da Superbom (Divulgação)

A empresa paulistana Superbom lançou nesta semana o que diz ser o primeiro cream cheese vegano brasileiro (apesar de contrapartidas “caseiras” e de marcas gringas, como a Tofutti, serem encontradas esporadicamente em feiras e mercadinhos), nos sabores tradicional, azeitona preta, alho e salsa e tomate seco. A companhia do Capão Redondo (zona sul) introduziu também três […]

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Uma a cada quatro refeições da Olimpíada será vegana, diz Sociedade Vegetariana Brasileira

Carl Lewis, atleta americano que ganhou três ouros olímpicos depois de ter-se tornado vegano (reprodução/people-db.com)

Segundo um levantamento da SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira), 24% das refeições de atletas e visitantes durante os Jogos Olímpicos do Rio, que serão realizados entre 5 e 21 de agosto, serão estritamente vegetarianas. A estimativa, segundo a ONG, é baseada na proporção de refeições vegetarianas consumidas por oníviros (dados de uma pesquisa realizada nos EUA) e […]

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Veganismo pode poupar milhões de vidas e US$ 1 tri por ano mundialmente, diz Universidade de Oxford

Bovinos pastando em Taranaki, Nova Zelândia (Dave Young/Creative Commons via Flickr)

Uma mudança na dieta da população mundial, com um menor consumo de produtos de origem animal e maior participação dos de origem vegetal, pode reduzir a mortalidade global de 6% a 10% e as emissões de gases-estufa em entre 29% e 70% até 2050 (se o cenário for comparado a uma projeção com as tendências atuais), diz um […]

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Uma lista (incompleta) de alimentos classificados em proteínas por caloria

Leguminosas: ricas fontes de proteína para veganos (Reprodução)

Veganos e não veganos interessados em alimentos ricos em proteína e pobres em carboidratos e gorduras têm poucas fontes bem-organizadas de informação sobre alimentos (não só fontes vegetais) de proteínas –percebi isso quando fui buscar uma tabela justamente sobre o assunto. Encontrei uma tabela feita por um usuário britânico do site Reddit. Como ele mesmo diz, não é completa, […]

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