Tofu, injustiçado e maravilhoso; aprenda a usá-lo em receitas

Tofu soft com cebolinha (Cultura/Image Source)

Das delícias da gastronomia vegetariana a mais injustiçada e discriminada talvez seja o tofu. Esse pedacinho de céu apelidado de “queijo de soja” vem do Japão, onde é uma iguaria tradicional e respeitada. As pessoas costumam torcer o nariz para o tofu por ele “não ter gosto de nada”. Produzido da reação do leite de […]

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