Seja de passagem por São Paulo, seja você paulistano da gema, não deixe de conferir estes dez restaurantes imperdíveis. 1. Laut No comando de um dos vegetarianos mais ousados da cidade, a chef  Katrin Warkentin mantém um menu variável de pratos crus que surpreendem. Moqueca de abacate e sopa de curry, banana e leite de coco estão […]

O mercado de “queijos veganos” está em ascensão faz tempo, com a crescente demanda por substitutos vegetais nos supermercados, mas os vegetarianos são apresentados agora a uma complexidade de sabor e textura dignos dos melhores queijos serranos curados: os queijos de castanha fermentados. Os queijos à base de mandioca ou batata deram as caras no […]

O Hirá, na Vila Madalena, lançou uma nova opção para os veganos. O Jajamen (R$ 46) leva o futome, um macarrão grosso, servido frio com vegetais como pepino, tomate, edamame, cebola roxa, alho poró tostado e amendoim, tudo ao molho de soja picante. O prato se soma ao Veggie Ramen (R$ 41), outra boa opção […]

Segundo o aplicativo Happy Cow, um dos guias de restaurantes mais populares do mundo veg, Londres, na Inglaterra, é o lugar com mais opções para os “herbívoros” no mundo. São quase 300 restaurantes locais cadastrados na plataforma. A avaliação do app leva em conta não o número total de restaurantes, mas a densidade num raio de […]

O restaurante Pop Vegan, em São Paulo, vai comemorar um ano oferecendo bufê livre por R$ 1. A promoção começa às 11h30 e vai até às 16h30, ou até durar o estoque. O Pop é fruto de três empreendedores que estiveram à frente do sucesso da rede Barão Natural. Em 2017, eles se desligaram da […]

Hoje se comemora o Dia Mundial da Pizza. Se você não encontrou nenhuma pizzaria vegana aberta perto da sua casa, saiba que algumas pizzarias tradicionais da cidade garantem algumas receitas do menu especialmente para o público vegano. A  Veridiana tem três sabores veganos no cardápio, como a La Vera Napoletana (R$ 71, a grande), que […]

O lamen é um dos pratos mais populares do Japão. Não é exagero dizer que cada esquina do país tem um restaurante, do requintado ao tradicional familiar, que serve a iguaria. O prato é um caldo encorpado com macarrão, legumes e algas. As versões tradicionais trazem carne, em geral de porco, mas não basta tirá-la para […]