A empresa de suplementos curitibana Natural Science lançou neste mês o Queijoquinha, um preparado em pó para fazer uma alternativa ao queijo livre de ingredientes de origem animal (e, portanto, apropriado para o consumo por intolerantes à lactose). Pude provar uma amostra enviada pela companhia e, muito saboroso, o queijo vegano em pó pode ser preparado […]

A VeganWay, fabricante de suplementos alimentares livres de ingredientes de origem animal sediada em Sorocaba (SP), lançou neste mês o primeiro BCAA vegano –conjunto de aminoácidos essenciais usados para recuperação muscular–  e o primeiro “nutritional yeast” (levedo nutricional) brasileiro. O nutritional yeast, rico em vitaminas do complexo B, é usado principalmente na culinária americana como […]

Joe Arpaio, xerife responsável pela administração carcerária no condado de Maricopa, Arizona (EUA), implementou a primeira refeição sem carne do sistema prisional americano nesta quarta-feira (15), e, para dar início ao projeto –que tem, segundo ele, motes nutricionais–, chamou a atriz e ativista vegana Pamela Anderson. “Tenho orgulho do nosso sistema carcerário”, disse Arpaio à comunicação da […]

Criador do maior portal sobre veganismo no Brasil, o Vista-se, Fabio Chaves fez em seu último artigo no site “R7” críticas aos vegetarianos não veganos –o que inclui quem não come carne, mas não se abstém de leite ou de ovos. “Há pessoas que  utilizam o tal do ‘caminho do meio’ como uma muleta para justificar […]

O grupo Veg Nice e 20 parceiros realizam neste sábado (11) e domingo (12) sua feira vegana na edição de outono na capital paulista, com programação que inclui oficina de culinária, aula coletiva de ioga (com o figura Mister Lúdico) e até apresentação de rap. O repente ficará por conta de Marcos Favela e Marginal Gris, com seu […]

A chef Paula Lumi, do blog e do canal no YouTube Presunto Vegetariano, divulgou nesta quinta-feira (2) uma lista de suas melhores videorreceitas para o feriado pascal. Uma delas, atendendo às expectativas de veganos chocólatras (quem não somos?), é de ovo de páscoa recheado. Deal with it: Bombom de batata doce Bombom de alfarroba “Peixe” vegano   […]

Não é tão difícil encontrar ovos de Páscoa de chocolate meio amargo que não leve leite, mas cada vez mais há alternativas às versões mais doces –e mais acessíveis aos paladares no geral– sem lactose ou qualquer ingrediente de origem animal. Os sites Vista-se e Camaleão montaram suas listas de estabelecimentos ou projetos independentes que […]

O Idec (Instituto de Defesa do Consumidor) divulgou nesta semana a nova versão do mapa de feiras orgânicas, que exibe a localização, horário e informações enviadas por usuários desses encontros de comércio justo em diversas cidades do Brasil e até uma na Colômbia. Na Grande São Paulo, são 23 feiras agroecológicas, cinco grupos de consumo responsável e […]

O pesquisador Bruno Frederico Müller, 35, ativista pelos direitos dos animais com doutorado em história pela UERJ (Universidade do Estado do Rio de Janeiro), lança nesta quinta-feira (26) seu primeiro romance, por meio do qual discute o veganismo e temas existenciais. Intitulado “O Espelho Partido” (editora Multifoco), o livro tem a narrativa de dois ativistas da […]

O Vista-se, site de Fabio Chaves que tem receitas, notícias, guias e até uma loja virtual focado em vegetarianos e veganos, lançou neste domingo (22) um livro eletrônico com 15 receitas ilustradas, todas livres de ingredientes de origem animal. Alguns dos pratos já foram divulgados por Chaves por meio do seu site –certamente o de […]