Veganos e não veganos interessados em alimentos ricos em proteína e pobres em carboidratos e gorduras têm poucas fontes bem-organizadas de informação sobre alimentos (não só fontes vegetais) de proteínas –percebi isso quando fui buscar uma tabela justamente sobre o assunto. Encontrei uma tabela feita por um usuário britânico do site Reddit. Como ele mesmo diz, não é completa, […]

O site sobre veganismo e direitos dos animais Vista-se, do jornalista e ativista Fabio Chaves, anunciou nesta segunda-feira (28) a criação de um canal no YouTube dedicado a entrevistas sobre esse estilo de vida. A fim de viabilizar o projeto, o site está angariando 2.500 inscritos (“assinantes”) no canal, gratuito. O número mínimo de seguidores […]

A capital da comunidade autônoma espanhola Catalunha, Barcelona, aprovou na semana passada uma proposta que havia sido feita pelo partido Esquerda Republicana da Catalunha (ERC) a fim de se declarar uma “cidade amiga da cultura vegana e vegetariana”, relata o periódico “El País“. Na prática, a legislação aprovada prevê que o município construa um centro que […]

É sabido que muitas gorduras vegetais, inclusive as saturadas (como as presentes em óleo de coco e abacate), são benéficas em certas quantidades. Por outro lado, há muita nuance em relação à ingestão de ácidos graxos ômega, gorduras altamente insaturadas, e uma dieta que as equilibra pode prevenir câncer, doenças cardiovasculares e atividade inflamatória, além de […]

A venda de alternativas à carne e a laticínios foi expandida em 17% no ano passado, atingindo 454 milhões de euros (cerca de R$ 2 bilhões), com tendência de manutenção do crescimento nos próximos anos, segundo um estudo publicado pelo Instituto para a Pesquisa em Comércio de Colônia. As “carnes”, leites vegetais, cereais matinais e […]

As notícias recentes de que foi aberto um “açougue” vegano em Minneapolis e de que será aberto um também em Curitiba (em empreendimentos separados) suscitaram comentários controversos em sites de notícia e nas redes sociais. (Além, claro, da óbvia repercussão negativa por parte dos lobistas da indústria da carne.) Basicamente, um açougue vegano comercializa a “faux meat”, […]

Entre os mais recentes vídeos do canal VegTube, a estudante de arquitetura Jessica Guerra mostra como preparar uma muçarela vegana a partir de polvilho e purê de mandioquinha. Os ingredientes, listados abaixo, são fáceis de encontrar e geralmente baratos. 1 xícara de sopa purê de mandioca ou mandioquinha 1 xícara polvilho doce 1/2 xícara polvilho […]

A VidaVeg, de Lavras (MG) e dirigida pelo empresário Anderson Ricardo Rodrigues, lançou neste mês uma linha de alternativas aos iogurtes lácteos feitas de leites de amêndoas, arroz e coco. “Com o objetivo de levar ao mercado produtos mais saudáveis e o respeito à vida, a empresa está comprometida em levar aos consumidores produtos saborosos […]

A organização Peta (Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais, na sigla em inglês) liberou um comercial em vídeo em que defende a ideia de veganos terem uma vida sexual melhor. O anúncio seria veiculado durante o caríssimo intervalo da final de futebol americano nos EUA, o Super Bowl. A rede CBS, por meio da qual […]

A ativista pelos direitos dos animais americana Erin Janus, em seu mais recente vídeo, intitulado “Laticínios são ‘f**king’ assustadores”, expõe em imagens fortes e texto simples o funcionamento, grosso modo, da indústria do leite. O principal intuito é tentar convencer os ovolactovegetarianos ou lactovegetarianos a deixarem também os derivados lácteos, como cita ao longo do […]