A chef Paula Lumi, do blog e do canal no YouTube Presunto Vegetariano, divulgou nesta quinta-feira (2) uma lista de suas melhores videorreceitas para o feriado pascal. Uma delas, atendendo às expectativas de veganos chocólatras (quem não somos?), é de ovo de páscoa recheado. Deal with it: Bombom de batata doce Bombom de alfarroba “Peixe” vegano   […]

Não é tão difícil encontrar ovos de Páscoa de chocolate meio amargo que não leve leite, mas cada vez mais há alternativas às versões mais doces –e mais acessíveis aos paladares no geral– sem lactose ou qualquer ingrediente de origem animal. Os sites Vista-se e Camaleão montaram suas listas de estabelecimentos ou projetos independentes que […]

O Idec (Instituto de Defesa do Consumidor) divulgou nesta semana a nova versão do mapa de feiras orgânicas, que exibe a localização, horário e informações enviadas por usuários desses encontros de comércio justo em diversas cidades do Brasil e até uma na Colômbia. Na Grande São Paulo, são 23 feiras agroecológicas, cinco grupos de consumo responsável e […]

O pesquisador Bruno Frederico Müller, 35, ativista pelos direitos dos animais com doutorado em história pela UERJ (Universidade do Estado do Rio de Janeiro), lança nesta quinta-feira (26) seu primeiro romance, por meio do qual discute o veganismo e temas existenciais. Intitulado “O Espelho Partido” (editora Multifoco), o livro tem a narrativa de dois ativistas da […]

O Vista-se, site de Fabio Chaves que tem receitas, notícias, guias e até uma loja virtual focado em vegetarianos e veganos, lançou neste domingo (22) um livro eletrônico com 15 receitas ilustradas, todas livres de ingredientes de origem animal. Alguns dos pratos já foram divulgados por Chaves por meio do seu site –certamente o de […]

O canal de vídeos de receitas veganas no YouTube Panelaço, de João Gordo, fez da sua mais recente publicação um episódio notável, com a presença do pouco midiático (e não vegetariano, até onde eu sei) Pedro Paulo Soares Pereira, o rapper Mano Brown. A coadjuvante receita é curiosa: um “peixe” de tofu. Leva outros meros três ingredientes (alga […]

A Sea Shepherd, provavelmente hoje a ONG combativa de maior visibilidade mundial na luta pelos direitos dos animais, realiza um evento comemorativo na capital paulista neste domingo (1º). Haverá hambúrguer vegano pela Gorilla e aula recreativa de mergulho –já que será realizada na Dive For Fun, zona sul. A ideia é difundir informações sobre o […]

Com o perdão do sumiço (estou de férias!), volto para escrever um pouco sobre minha alimentação durante a viagem que fiz de bicicleta. Durou um pouquinho mais de duas semanas, entre o dia 7 e este domingo (22), e 1.722 km, com até 6.000 calorias gastas em um dia. Não é a primeira vez que faço […]

O McDonald’s publicou, no último dia 20, uma série de vídeos sobre como são feitas suas batatas fritas nos EUA, e ela teve uma grande repercussão, inclusive na imprensa brasileira, principalmente pelo número de ingredientes (são 13, veja a lista abaixo) e por conter alergênicos (glúten e lactose) e ingredientes de origem animal (carne e […]

Ella Woodward, autora de um livro de receitas que se tornou best-seller no Reino Unido, tinha 21 anos quando foi diagnosticada com SPOT (síndrome postural ortostática taquicardizante), uma doença que não permite que o enfermo fique em pé sem que seu coração aumente a frequência em até 30 batimentos por minuto, o que afeta múltiplos […]