A filial paulistana do Loving Hut, também conhecida carinhosamente como “Delicioso Bandejão”, começou nesta semana a vender sua versão de muçarela vegetal, por R$ 45 o quilo (a peça de meio quilo sai por R$ 22,50), com entrega por correios em todo o Brasil. Feito com base em mandioca e algas marinhas, o produto é […]

A iniciativa Segunda Sem Carne, que tem celebridades como Paul McCartney como apoiadores, ganhou mais um estabelecimento adepto em São Paulo, o restautrante Picnic Gastronomia, no polo gastronômico da r. dos Pinheiros. Às segundas, o restaurante serve um menu vegano elaborado por R$ 33, composto por entrada, prato principal e sobremesa –suficiente para entrar na […]

Parceiro de Stephen Hawking no desenvolvimento de uma plataforma de comunicação baseada em impulsos cerebrais, o neurocientista austro-canadense Philip Low, 35, diz que adotou o estilo de vida vegano –depois de 20 anos de vegetarianismo– depois de refletir sobre os problemas causados pela produção de ovos e de leite. “O que aconteceu foi que se mostrou para mim […]

São Paulo ganhou, nesta quarta (20), uma loja de alimentos sem qualquer ingrediente de origem animal e de produtos de higiene cujas fabricantes não testam em animais, o Empório Mais Verde. Situado nas proximidades do metrô Santa Cruz, na Vila Mariana (zona sul paulistana), a loja tem cerca de 200 produtos que vão de farinhas a sorvete, […]

A padaria Lilóri, inaugurada na semana passada na região da av. Paulista, em São Paulo, faz quitutes que podem atender a pessoas com dietas normalmente excluídas: todo produto é livre de glúten e de lactose, além de oferecer doces, pães e pizzas veganos. Sócia-fundadora do estabelecimento, Mariana Pierre disse ao “Veg” que é questão de tempo até […]

Nesta quarta-feira (20), a ONG americana Peta (Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais) organizou em Berlim um ato contra o uso de animais em circos para marcar o vigésimo aniversário da trágica morte da elefante Tyke (vídeo abaixo), no Havaí. Na segunda-feira (18), o Circo de Moscou se comprometeu a nunca mais fazer atos com […]

O Instituto Nina Rosa, ONG responsável pelo documentário “A Carne é Fraca”, que trata dos diferentes lados do vegetarianismo e é uma espécie de ponto de partida para aprender mais sobre o tema, está buscando financiamento para editar no Brasil o livro infantil “Então, você ama os animais?”. De autoria da americana Zoe Weil e originalmente chamado “So, you […]

Neste post, tento listar dicas de alimentos proteicos que podem ser encontrados com preço baixo na maior parte dos supermercados, que exigem esforço próximo de zero e que servem de “mistura” proteica ultrarrápida. Recomendo que pessoas com estômago fraco ou que prezam por sofisticação deixem de ler por aqui. Colabora o chef “de guerrilha” vegano Flavio Giusti, do Vegetarirango, que […]

STEFANIE SILVEIRA DE SÃO PAULO A Câmara dos Deputados aprovou, no começo de junho, um projeto de lei que proíbe a utilização de animais em testes de laboratório para a produção de cosméticos. A proposta veta o uso de animais em atividades de ensino, pesquisa e testes laboratoriais para o desenvolvimento de cosméticos. No entanto […]

Este é um texto colaborativo feito por Alexandre Orrico*, jornalista da Folha que não é vegetariano e que, depois de muito tempo, voltou a um rodízio de carnes neste domingo (3).   Fui surpreendido pela iniciativa, que é dele, de escrever sobre a problemática do desperdício de alimentos.   Tendo em vista que, se existe um problema ético-ambiental […]