Matthew e Terces Engelhart, proprietários de duas famosas mas pequenas redes de estabelecimentos veganos na Califórnia, Café Gratitude e Gracias Madre, disseram recentemente ter sofrido ameaças de morte depois de terem declarado que passaram a comer carne. O casal, que diz ter sido vegano por décadas, afirmou a “The Guardian” e “The Hollywood Repoter” que as promessas […]

O cineasta Juliano Grafite, criador do documentário “A Transição”,  lançou no site Kickante uma página para angariar verbas para seu próximo longametragem, intitulado “Quando Me Tornei Vegano”, que figurará a política Soninha Francine, a nutricionista e webcelebridade Paula Gandin e o músico João Gordo. A meta do financiamento coletivo é R$ 90 mil, e, atualmente com cerca […]

A empresa paulistana Superbom lançou nesta semana o que diz ser o primeiro cream cheese vegano brasileiro (apesar de contrapartidas “caseiras” e de marcas gringas, como a Tofutti, serem encontradas esporadicamente em feiras e mercadinhos), nos sabores tradicional, azeitona preta, alho e salsa e tomate seco. A companhia do Capão Redondo (zona sul) introduziu também três […]

Segundo um levantamento da SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira), 24% das refeições de atletas e visitantes durante os Jogos Olímpicos do Rio, que serão realizados entre 5 e 21 de agosto, serão estritamente vegetarianas. A estimativa, segundo a ONG, é baseada na proporção de refeições vegetarianas consumidas por oníviros (dados de uma pesquisa realizada nos EUA) e […]

Uma mudança na dieta da população mundial, com um menor consumo de produtos de origem animal e maior participação dos de origem vegetal, pode reduzir a mortalidade global de 6% a 10% e as emissões de gases-estufa em entre 29% e 70% até 2050 (se o cenário for comparado a uma projeção com as tendências atuais), diz um […]

Veganos e não veganos interessados em alimentos ricos em proteína e pobres em carboidratos e gorduras têm poucas fontes bem-organizadas de informação sobre alimentos (não só fontes vegetais) de proteínas –percebi isso quando fui buscar uma tabela justamente sobre o assunto. Encontrei uma tabela feita por um usuário britânico do site Reddit. Como ele mesmo diz, não é completa, […]

O site sobre veganismo e direitos dos animais Vista-se, do jornalista e ativista Fabio Chaves, anunciou nesta segunda-feira (28) a criação de um canal no YouTube dedicado a entrevistas sobre esse estilo de vida. A fim de viabilizar o projeto, o site está angariando 2.500 inscritos (“assinantes”) no canal, gratuito. O número mínimo de seguidores […]

A capital da comunidade autônoma espanhola Catalunha, Barcelona, aprovou na semana passada uma proposta que havia sido feita pelo partido Esquerda Republicana da Catalunha (ERC) a fim de se declarar uma “cidade amiga da cultura vegana e vegetariana”, relata o periódico “El País“. Na prática, a legislação aprovada prevê que o município construa um centro que […]

É sabido que muitas gorduras vegetais, inclusive as saturadas (como as presentes em óleo de coco e abacate), são benéficas em certas quantidades. Por outro lado, há muita nuance em relação à ingestão de ácidos graxos ômega, gorduras altamente insaturadas, e uma dieta que as equilibra pode prevenir câncer, doenças cardiovasculares e atividade inflamatória, além de […]

A venda de alternativas à carne e a laticínios foi expandida em 17% no ano passado, atingindo 454 milhões de euros (cerca de R$ 2 bilhões), com tendência de manutenção do crescimento nos próximos anos, segundo um estudo publicado pelo Instituto para a Pesquisa em Comércio de Colônia. As “carnes”, leites vegetais, cereais matinais e […]