As notícias recentes de que foi aberto um “açougue” vegano em Minneapolis e de que será aberto um também em Curitiba (em empreendimentos separados) suscitaram comentários controversos em sites de notícia e nas redes sociais. (Além, claro, da óbvia repercussão negativa por parte dos lobistas da indústria da carne.) Basicamente, um açougue vegano comercializa a “faux meat”, […]

Entre os mais recentes vídeos do canal VegTube, a estudante de arquitetura Jessica Guerra mostra como preparar uma muçarela vegana a partir de polvilho e purê de mandioquinha. Os ingredientes, listados abaixo, são fáceis de encontrar e geralmente baratos. 1 xícara de sopa purê de mandioca ou mandioquinha 1 xícara polvilho doce 1/2 xícara polvilho […]

A VidaVeg, de Lavras (MG) e dirigida pelo empresário Anderson Ricardo Rodrigues, lançou neste mês uma linha de alternativas aos iogurtes lácteos feitas de leites de amêndoas, arroz e coco. “Com o objetivo de levar ao mercado produtos mais saudáveis e o respeito à vida, a empresa está comprometida em levar aos consumidores produtos saborosos […]

A organização Peta (Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais, na sigla em inglês) liberou um comercial em vídeo em que defende a ideia de veganos terem uma vida sexual melhor. O anúncio seria veiculado durante o caríssimo intervalo da final de futebol americano nos EUA, o Super Bowl. A rede CBS, por meio da qual […]

A ativista pelos direitos dos animais americana Erin Janus, em seu mais recente vídeo, intitulado “Laticínios são ‘f**king’ assustadores”, expõe em imagens fortes e texto simples o funcionamento, grosso modo, da indústria do leite. O principal intuito é tentar convencer os ovolactovegetarianos ou lactovegetarianos a deixarem também os derivados lácteos, como cita ao longo do […]

Aquafaba é o ótimo nome dado a uma descoberta preciosa para os veganos: a água do cozimento do grão-de-bico pode ser usada para replicar um outrora complicado ingrediente: o ovo. Mais especificamente, o que a clara de ovo vira depois de ser batida e se tornar “em neve”. Ou seja, a aquafaba, que pode ser obtida batendo […]

Deixar de comprar alimentos, roupas, cosméticos e outros produtos que contêm ingredientes diretamente tirados de animais (ou os animais em si) é uma premissa básica do veganismo, esse estilo de vida que engloba o vegetarianismo estrito (não comer carne, leite ou ovos). Mas não é possível controlar a produção de qualquer coisa que se consome: […]

A programadora paulistana Carolinne Pinheiro, 20, junto com outro desenvolvedor, lançou nesta semana o Vinder, aplicativo para Android de relacionamentos para veganos que usa a localização do smartphone do usuário. O app alude ao Tinder, app com funcionamento semelhante mas aberto a pessoas de todo tipo de dieta, como relatou o site Vista-se. O Vinder […]

Um estudo publicado pela Universidade Carnegie Mellon (EUA) na segunda-feira passada (14) contradisse o que relatórios e pesquisas anteriores, inclusive de órgãos como a ONU, haviam proposto: segundo o artigo, as dietas livres de ingredientes de origem animal causariam potencialmente mais danos ecológicos que as carregadas em carne. A premissa do estudo, assinado por Chris […]

A rede de restaurantes populares do governo paulista Bom Prato passa a fazer parte do movimento Segunda Sem Carne neste dia 14. A unidade de Santo Amaro será a primeira a ter o dia vegetariano, e o novo cardápio será gradualmente estendido às demais 49 a partir do mês que vem. A ideia é servir refeições mais saudáveis […]