O empório de produtos vegetarianos Veg Veg organiza neste sábado (31) na capital paranaense mais uma edição de seu festival de coxinhas veganas. Desta vez, serão sete versões de coxinha: Soja com requeisoy Abóbora com funghi Brócolis com champignon Couve-flor com presunto vegetal “Hot dog” (salsicha vegetal, milho, molho de tomate) Jaca verde Palmito Serão 700 […]

O Spoleto, que tem 348 lojas espalhadas por 25 Estados do país mais o Distrito Federal, lançou em sua campanha de verão uma salada que acompanha um hambúrguer livre de ingredientes de origem animal. Chamada “Verona”, a salada custa R$ 21,50 e é toda vegana, com folhas verdes, quinoa e um molho sem maionese, como […]

Christopher Cox, editor-sênior da revista de literatura e política “Harper’s Magazine”, dos EUA, se diz “um vegano, contudo um que aprecia ostras finas.” Ele conta que “faz tudo o que os veganos fazem”, salvo comer esses moluscos. E tenta explicar. “Não me deveria classificar como vegano. Não sou sequer vegetariano. Sou pescetariano, ou flexitariano –talvez […]

O escritor George Monbiot, colunista semanal sobre política britânica no jornal inglês “The Guardian” e autor de livros sobre ambientalismo e economia, publicou em um texto pessoal mas bem-embasado no periódico em questão a confissão de que considerou um erro ter “relativizado” sua atitude como vegetariano. Monbiot conta que voltou atrás na dieta que inclui […]

Os canais brasileiros Presunto Vegetariano e VegeTv, e o britânico Jamie Oliver, têm receitas sensacionais relacionadas às festas de fim de ano, seja para a ceia de Natal ou para a noite de Ano Novo. São elas: “Tender” vegano Chocotone “Papai Noel à Califórnia” (assado de cará, tubérculo semelhante ao inhame, com arroz e frutas tropicais) […]

O VegNice, responsável neste ano pela Feira Vegana de Natal e pela festa vegetariana do Dia das Crianças, realiza neste domingo (21) em São Paulo seu último evento no ano, que mescla cultura indiana à culinária livre de itens de origem animal. Gratuita para entrar, a feira terá uma feijoada vegana com um “toque da […]

Vegetarianos podem ser difíceis de agradar. Justamente por ser uma subespécie humana que é quase sempre –por necessidade ou opção– mais meticulosa quanto às suas escolhas alimentares, isso pode se estender a outras frentes na vida. Para facilitar, montei uma breve seleção do que pode ser comprado para um bem-quisto vegano ou vegetariano –ou qualquer pessoa :), divididas por categorias […]

Um estudo realizado pelo HRC (Conselho de Pesquisa Humanitário, na sigla em inglês, ONG pró-direitos dos animais), aponta que a maior parte dos americanos que deixam de comer carne volta atrás na decisão: dos 12% dos entrevistados que já passaram ao menos por um período na dieta vegetariana, só 2% continuaram nela. A pesquisa ouviu 11 […]

Quem está a fim de fazer uma maratona vegana em São Paulo neste final de semana terá dois eventos dos quais pode participar: o 2º Festival Colaborativo da Coxinha Vegana e a Feira Vegana de Natal (com feijoada), ambos realizados neste domingo (7). A festa da coxinha (assista ao vídeo de divulgação), que é baseada totalmente […]

A pizzaria e cantina Piola, na sua unidade Jardins, estreará nesta quarta-feira (3) um cardápio totalmente livre de ingredientes de origem animal, com pizzas, risotos, massas, saladas, entradas e um panini. Os preços, segundo a casa, são equivalentes aos dos itens tradicionais. Haverá um evento de lançamento na pizzaria também nesta quarta –quando o menu atualmente mantido […]